Gâteau fondant aux pommes

Il me restait quelques pommes du jardin de mon oncle (je n’ai toujours pas de jardin mais comme je le disais dans un post précédent, j’ai une gentille famille) et il me fallait les terminer avant de partir en vacances. J’ai retrouvé dans mes classeurs cette recette toute simple mais délicieuse.
C’est léger, frais, fondant ; bref un dessert parfait pour terminer un repas plus lourd (ou pour se faire plaisir après les fêtes !).

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Gâteau nuage à la confiture

Comme tous les gâteaux à base de blancs d’œuf battus en neige, le gâteau nuage est moelleux. Son nom l’indique d’ailleurs parfaitement : vous mordez dans un nuage…
En y ajoutant de la confiture, vous obtiendrez un gâteau léger, tout doux et aussi parfait pour un petit déj’  que pour le goûter !

La recette m’a été transmise par une amie et je l’ai à peine modifiée.

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Cake moelleux banane-chocolat

J’adore les fruits. Mais alors les bananes ! Je ne sais pas ce que je mangerais si elles n’existaient pas. Crues, cuites, en compote, dans les pâtes (enfin, les pâtes à gâteaux, pas les spaghetti ! Quoique… Idée à creuser).

Les gâteaux aux bananes, vous l’aurez compris, je les adore. Et si vous ajoutez à ça, comme dans cette recette, du bon chocolat en pépites et des amandes entières, c’est juste Mmmmh !

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