La liste des recettes

Vous trouverez ici la liste de toutes les recettes publiées sur le blog et classées par catégories. 

LES BASES

Pâte danoise
Pâte feuilletée levée (pâte à croissants)

LE SUCRÉ

– Bonbons et bouchées

Bouchées choco-coco

– Brioches, pains sucrés et viennoiseries

Baguettes viennoises
Brioche cylindrique

Croissants

Pattes d’ours
Les petits pains au lait fourrés
Viennoiseries à la crème de thé et aux cranberries

Les Cakes

Cake à la mélasse
Cake à la noisette
Cake à la pomme
Cake au citron de Pierre Hermé
Cake au gingembre confit
Cake aux fruits confits
Cake aux poires caramélisées
Cake chocolat-courgette à la saveur coco
Cake moelleux banane-chocolat
Carrot cake
Le marbré tout bon, tout beau
Le pain d’épices moelleux

-Céréales

Porridge à la banane

– Confitures et pâtes à tartiner

Confiture mangue-rhubarbe
Confiture de framboises sans morceaux
Confiture Pomme-banane-kiwi
Gelée de groseilles
Gelée de pommes à la vanille

– Cookies, biscuits et cie

Biscuits à la camomille
Biscuits à la mélasse
Biscuits au gingembre
Biscuits espagnols anisés
Biscuits roulés aux figues
Biscuits sablés à la farine de sarrasin
Biscuits sans oeuf, sans beurre, sans lait… mais avec du citron
Biscuits tout choco
Brookies
Chamonix « homemade »
Cookies amandes et chocolat
Cookies au thé matcha et au chocolat blanc
Cookies aux cramberries
Cookies au yaourt
Cookies chocolat-courgette
Cookies qui font du bien
Meringues
Oréos
Rochers choco-coco
Sablés aux fruits secs et épices
Sablés aux noix de pécan
Sablés bretons
Zalettis

-Crèmes et entremets

Crèmes brûlées au miel et au safran

– Crêpes, gaufres et leurs copines

Les gaufres du dimanche

– Gâteaux individuels

Financiers
Madeleines à la saveur amande (recette sans lactose)
Madeleines de Commercy
Mini-cakes choco-passion
Mini-Muffins au thé Matcha
Muffins aux abricots secs
Muffins au cacao
Muffins aux groseilles
Muffins au son de blé et aux myrtilles
Muffins citron-pavot
Muffins épicés aux carottes

– Grands gâteaux

Brownie choco-betterave
Brownie tout chocolat
Gâteau épicé au potiron
Gâteau fondant amandes/ricotta
Gâteau fondant aux pommes
Gâteau moelleux aux abricots, pistaches et amandes
Gâteau nuage à la confiture
Merveilleux gâteau à la rhubarbe
Pudding aux pommes

– Tartes

Cherry Pie
LE cheesecake

LE SALÉ

– Les cakes et muffins salés

Cake aux herbes et à la Feta
Madeleines ricotta & tomates séchées
Mini muffins aux légumes grillés

Ça croque à l’apéro

Biscuits sablés au chorizo
Crackers

Chips de betterave (ou autre légume)
Graines de potiron roties

– Les entrées chaudes

Soufflés de courgette

– Les légumes et accompagnements

Frites de patate douce

-Pains

Bagels

– Soupe

Gaspacho de concombre

– Poisson et fruits de mer

Ceviche équatorien

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